Regisztrált tagok száma: 2.884, kapcsolatok: 492, függőben lévő kapcsolatok: 187

Süti receptek - Fórum

Fórum címe
Kategória
Indította
Utolsó beíró

Süti receptek (21 hozzászólás)

Étel-ital
Asztalos Péter
Asztalos Péter
Kipróbált sütemény receptek.

Hozzászólás írása

Hozzászólás írásához be kell jelentkezned és VIP tagsággal kell rendelkezned!
VIP tagság az adatlapodon igényelhető.
Asztalos Péter 2014-05-10 11:17:29 | válaszolok | minden látszik
EPRES TIRAMISU

Hozzávalók:

25 dkg mascarpone
20 dkg 12 %-os sűrű tejföl
10 dkg porcukor
3 tojás
15 dkg babapiskóta
1,5 dl erős feketekávé
3 evőkanál rum
40 dkg eper (apróbb darabokra vágva)
kakaópor

Elkészítés:

A mascarponét a cukorral és a tejföllel elkeverjük, majd hozzákeverjük egyenként a tojássárgákat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, finoman a krémbe forgatjuk, közben a rumot is hozzáadjuk.

A kávéban egy pillanatra megmártjuk a piskótákat, és egy nagyobb, 2,5 liter űrtartalmú tálba a krémmel és az eperrel rétegezzük úgy, hogy a tetejét krémmel fejezzük be (a darabolt epreket a piskótára szórjuk, és rá a krémet). Kakaóporral megszórva a hűtőben dermesztjük.

Tálalás előtt eperrel, citromfűlevéllel díszítjük.