Regisztrált tagok száma: 2.906, kapcsolatok: 493, függőben lévő kapcsolatok: 188

Süti receptek - Fórum

Fórum címe
Kategória
Indította
Utolsó beíró

Süti receptek (21 hozzászólás)

Étel-ital
Asztalos Péter
Asztalos Péter
Kipróbált sütemény receptek.

Hozzászólás írása

Hozzászólás írásához be kell jelentkezned és VIP tagsággal kell rendelkezned!
VIP tagság az adatlapodon igényelhető.
Asztalos Péter 2014-07-11 18:33:48 | válaszolok | minden látszik
ŐSZIBARACKOS-KÓKUSZHABOS SZELET

Hozzávalók: (20x20-as tepsihez)

3 tojás
6 dkg cukor
6 dkg liszt
1 dkg holland kakaó
2 dl hideg tejszín
1 ek. porcukor
1 db 400 grammos kókusztejkonzerv
10 gr zselatin
4 ek. víz
6 őszibarack
4 ek. barackdzsem
kevés kókuszreszelék

Elkészítése:

1. A kókusztejkonzervet berakjuk a mélyhűtőbe, a sütőt 175 fokra előmelegítjük.

2. A tojásokat a cukorral 8-10 perc alatt sűrű, világos, habos krémmé verjük a kézimixer legnagyobb fokozatán, majd rászitáljuk a kakaóval elkevert lisztet és forgató mozdulatokkal, óvatosan egyneművé keverjük.

3. Sütőpapírral bélelt, magasabb formában 15 perc alatt megsütjük, rácson hagyjuk kihűlni.

4. A zselatint a vízben megáztatjuk, a tejszínt a porcukorral habbá verjük.

5. A mélyhűtőből kivett kókusztejkonzervet felnyitjuk és a felülre kivált, sűrű, krémszerű részét a tejszínhabhoz adjuk.

6. A zselatint kevergetve felmelegítjük, hozzáadunk a habból is két kanállal, mikor már sima, de még nem forrt fel, a tejszínes-kókuszos habba mixeljük.

7. A piskótát a barackdzsemmel megkenjük, kirakjuk a hámozott őszibarackszeletekkel, tetejére simítjuk a kókuszos habot, megszórjuk kókuszreszelékkel és 2-3 órát dermedni hagyjuk a hűtőben. Éles késsel tetszőleges méretre és formára vágjuk.