Süti receptek - Fórum

Asztalos Péter 2014-06-01 16:07:00 | válaszolok | minden látszik
KÓKUSZOS SÜTI

Hozzávalók: (20*30-as tepsihez)

Tésztához:

4 tojás
13 ek. cukor
1 dl olaj
1 dl tej
13 ek. liszt
1 cs. sütőpor
2 ek. kakaópor
1ek. tej

Kókuszkrémhez:

1/2 l tej
5 ek. cukor
3 ek. liszt
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg kókuszreszelék

Tetejére:

5 dkg étcsoki
1/4 dl olaj

Elkészítése:

A tésztához valókat jól összekeverjük, majd kettéosztjuk és az egyik részhez hozzáadjuk a plusz kakaóport és a tejet.

A barna tésztát közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg a teteje megszilárdul.

Közben elkészítjük a kókuszkrémet: a tejet összefőzzük a cukorral és a liszttel, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk a vaníliát és a kókuszreszeléket.

A kókuszkrémet elkenjük a sütőből kivett - kb. megsült - barna tésztán, majd óvatosan elsimítjuk rajta az addig várakozó sárga tésztát is, és ez az egész mehet vissza a sütőbe kb. 30 percre, ami alatt szép világos színűre sül.

Hagyjuk teljesen kihűlni, a tetejét pedig csokimázzal vonjuk be.